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2019-09-16 20:49 来源:网易健康

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福山大樱桃 (名优农特产)

樱桃或樱又名楔荆桃、车厘子等,是某些李属的植物的统称,包括樱桃亚属、酸樱桃亚属、桂樱亚属等。果实可以作为水果食用,色泽鲜艳、晶莹美丽、红如玛瑙,黄如凝脂,营养特别丰富,果实富含糖、蛋白质、维生素及钙、铁、磷、钾等多种元素。主要产地山东烟台。

产品名称
福山大樱桃
英文名称
cherry
适用人群
大多数人
产地
山东省烟台市福山区

1产品简介

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福山大樱桃福山大樱桃

大樱桃是甜樱桃和酸樱桃的通称,原产亚洲西部和欧洲东南部。福山大樱桃栽培始于19世纪70年代,至今已有130历史。福山大樱桃在北方落叶果树中,果实成熟最早,具有北方“春果第一枝”,“果中珍品”之美誉。大棚樱桃最早可在4月下旬成熟上市,露天大樱桃可于5月下旬成熟上市。

福山大樱桃现有面积8万亩,占全国栽植面积的40%;产量1600万公斤,占全国的60%。主要品种有:红灯、先锋、雷尼、拉宾斯、佐滕锦等。产品销往东南亚、港澳地区和国内各大中城市,供不应求。1995年在第二届中国农业博览会上福山区选送的大樱桃获得了3金4银1铜;1996年中国农业特产命名委员会授予福山区“中国大樱桃之乡”称号;1997年和1999年 福山大樱桃连续荣获“中国名牌产品”称号;2003年被中国优质农产品开发服务协会授予“中国大樱桃之乡”称号;2000年福山“福洋”大樱桃被国家绿色食品委员会确定为“绿色食品”,并颁发了绿色证书,福山大樱桃在国际、国内市场的声誉愈来愈高,市场十分广阔。目前,福山大樱桃将已超过10万亩,成为全国面积最大、产量最高、品质最优的大樱桃商品基地。


2产地信息

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福山区位于胶东半岛东北部、黄海之滨,是全国首批14个沿海开放城市烟台市的市辖区,东以大沽夹河为界与芝罘区、莱山区隔河相望,东南与牟平区为邻,西南与栖霞市相连,西北与蓬莱市接壤,北临烟台经济技术开发区。总面积482.83平方公里,辖4个镇、3个街道办事处和1个省级高新技术产业区,179个行政村,58个居委会。全区总人口25万人,其中非农业人口7.64万人。人口出生率6.64‰,人口自然增长率—0.02‰.区政府座落于城区东南部县府街185号。

3营养价值

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大樱桃树姿秀丽,花早色艳,果实味美,营养丰富。据国家食品卫生研究院分析,每百克鲜果肉中,含碳水化合物8克,蛋白质1.2克,钙6毫克,磷3毫克,铁5.9毫克,以及多种维生素。中医药学认为,大樱桃味甘、性温、无毒,具有调中补气、祛风除湿功能。长期食用,可明显提高人体免疫力。此外,大樱桃果实发育周期短,生长期间不喷药,果实无农药污染,确实是“绿色保健食品”。

4生长习性

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福山大樱桃福山大樱桃

大樱桃喜温喜光,怕涝怕旱,忌风忌冻,适合于年平均气温10-13摄氏度以上,早春气温变化不剧烈,夏季凉爽干燥,雨量适中,光照充足地区栽培。福山区属暖温带东亚季风型大陆半湿润性气候,年温适中,雨量充沛,无霜期长,终霜期早,年平均气温12度左右,降雨700余毫米,无霜期250天,十分适宜大樱桃栽培。 

福山区张格庄镇以大樱桃种植范围广,成熟早,品质优而享誉四方,每年五月下旬到六月间举行大樱桃采摘节 ,生活在城里的人们也可以到田园里享受丰收的喜悦,感受亲手采摘的乐趣,有红又大的樱桃,在市场上是吃不到的!(因为熟透的樱桃不方便储藏和运输,所以上市的樱桃只有七八成熟。)


5樱桃功效

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贫血

促进血液生成 樱桃含铁量高,位于各种水果之首。铁是合成人体血红蛋白、肌红蛋白的原料,在人体免疫、蛋白质合成及能量代谢等过程中,发挥着重要的作用,同时也与大脑及神经功能、衰老过程等有着密切关系。常食樱桃可补充体内对铁元素量的需求,促进血红蛋白再生,既可防治缺铁性贫血,又可增强体质,健脑益智。

防治麻疹

麻疹流行时,给小儿饮用樱桃汁能够预防感染。樱桃核则具有发汗透疹解毒的作用。

祛风胜湿、杀虫

樱桃性温热,兼具补中益气之功,能祛风除湿,对风湿腰腿疼痛有良效。樱桃树根还具有很强的驱虫、杀虫作用,可驱杀蛔虫、蛲虫、绦虫等。

收涩止痛

民间经验表明,樱桃可以治疗烧烫伤,起到收敛止痛,防止伤处起泡化脓的作用。同时樱桃还能治疗轻、重度冻伤。

养颜驻容

樱桃营养丰富,所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等均比苹果、梨高,尤其含铁量高,常用樱桃汁涂擦面部及皱纹处,能使面部皮肤红润嫩白,去皱消斑。

美白祛斑

樱桃营养丰富,所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等均比苹果、梨高,尤其含铁量高,常用樱桃汁涂擦面部及皱纹处,能使面部皮肤红润嫩白,去皱消斑,可谓美白又祛斑呢。

6适用人群

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一般人群均可食用。

1. 樱桃的含铁量特别高,常食樱桃可补充体内对铁元素的需求,促进血红蛋白再生,既可防治缺铁性贫血,可增强体质,健脑益智;

2. 樱桃营养丰富,具有调中益气,健脾和胃,祛风湿;

3. 对食欲不振、消化不良、风湿身痛等均有益处;

4. 经常食用樱桃能养颜驻容,使皮肤红润嫩白,去皱消斑;

5. 消化不良者、瘫痪、风湿腰腿痛者、体质虚弱、面色无华者适宜食用;

6. 有溃疡症状者、上火者、慎食;糖尿病者忌食;

7.野樱桃中的氰化酸存在于大量的种子与水果中。(所以此类水果不宜多吃)

7禁忌人群

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1樱桃性温热,热*病及虚热咳嗽者忌食;樱桃核仁含氰甙,水解后产生氢氰酸,药用时应小心中毒。

2有溃疡症状者、上火者、慎食;糖尿病者忌食。

3樱桃含钾量高却是不可轻视的,每100克含钾258毫克,对于有肾病患者可不是一个小数字。肾病患者如果肾脏调节水分和电解质的功能丧失,病人就会发生少尿和水肿。少尿时,由于排钾减少可有钾潴留,如果患者食用过多的樱桃,患者就会出现高血钾。当血钾>6.5毫摩尔/升时,即可导致患者的心脏在数秒至数分钟内停止跳动。因此,高血钾可以说是慢*肾病的“隐形杀手”。

8樱桃的挑选

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1看樱桃颜色,樱桃外观颜色是深红或者偏暗红色的,通常就比较甜了。暗红色的是最甜的,鲜红色的是略微有点酸的。

2看樱桃表皮,大家吃水果的时候最怕就是吃到虫子,樱桃也一样,以外表皮微微硬为好,因为这样的樱桃果蝇钻不进去,不会留下虫卵。给虫子留下生存空间。

3看樱桃的大小形状,在市场上挑选樱桃时候经常看到有的樱桃个头大,有的则更小的多,应该是品种的问题,但个人认为樱桃个头大的,整个樱桃呈D字扁圆形状,果梗位置蒂的部位凹得越厉害的越甜。

4看樱桃果实光泽度,无论什么水果品种,表皮发亮的最健康最好的。樱桃也不例外。

5看樱桃底部果梗,应挑选绿颜色的,如果有发黑的现象,则表明已不新鲜了。建议不要购买。

6看樱桃有无褶皱,樱桃果皮表面有褶皱的表示有果实脱水,可能变质或缺失水分。


参考资料

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4000多年前,修建金字塔的古埃及人用发酵的面包作为主食,古代中国人用酒曲酿造美酒,那时的人们并不知道是酵母在发挥重要作用。

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